グレープ、ブルーベリーなど4種類のフルーツを使用したアサイーゼリー。

アサイーゼリーカルテット ■ 材料 （4人分） • グレープジュース　400cc • ブルーベリー　50g • レモン（しぼり汁）　1個分 • 粉ゼラチン　10g • お湯　大さじ3 • カシスシロップ（または砂糖）　大さじ2 • ピュアアサイーパウダーFD　大さじ1と1/2 • ゴールデンキウイ　4切

■ 作り方

1	お湯を入れたボウルにゼラチンをふり入れ、10分ほどおいて溶かす。
2	1にグレープジュースを足し、へらでよく混ぜ合わせる。
3	2にブルーベリー、レモン汁、カシスシロップ、ピュアアサイーパウダーFDを足し、ミキサーにかける。 ブルーベリーの実が細かくなってきたらミキサーを止める。
4	器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら皿に盛り、ゴールデンキウイを飾る。

■ ポイント
グレープジュースは、100cc分を牛乳に替えるとよりマイルドな味わいに…！
ブルーベリーはラズベリーなど他のベリー系のフルーツを使用しても楽しめます。
糖分が気になる方は、オリゴ糖を使用したりシロップの分量を調節するなどして、お好みの甘さで作ってみてくださいね。

■ 調理時間：20分
※ 調理後ゼリーが固まるまでの時間は含まれていません。